『キュイジーヌ トランティアン』の「トランティアンロール」
2007年 07月 15日
土曜日の夕食には姉夫婦、弟夫婦もやってきて、焼肉パーティ(?)でありました。さすがに6人もいると鉄板1枚では肉を焼いても焼いても追いつかないっす(笑)。
食後のデザートは姉夫婦が持ってきてくれた、京都にある馬淵誠さんのフレンチ『キュイジーヌ トランティアン』のロールケーキ、「トランティアンロール」をいただきました~♪ 持ってきてくれたのは姉夫婦ですが、姉に持たせてくれたのは義兄の妹・E美ちゃんです。うれしいよ~、ありがとうE美ちゃん!
この「トランティアンロール」、阪急百貨店でおこなわれた「MBS ちちんぷいぷい」物産展で限定発売されたものの連日売り切れてしまい、“幻のロールケーキ”と云われていたそうな。
5月から京都のお店で販売されるようになったんですが、食べるのはもちろん初めてです。
ロールケーキを箱から取り出そうと手にしたら、ラップごしにも生地のふわふわ加減がわかりました! 生地に指のあとがついて凹んでも、すぐにほよよ~んと元通りに。かなり弾力がありますね~。
食べてみますと生地のきめがとにかく細かくてしっとりふわふわ~。口に入れると舌のうえでふわっと溶けていく感じ。クリームは中心がカスタードクリーム、その外側に生クリーム。けっこうたっぷりめのクリームですが、甘さひかえめでコクはあるのにくどさを感じさせません。うーん、おいしいよ、これ~♪ あっさりしてるから6分の1では物足りないくらいだ。ひとりでも半本くらいペロッと食べられそう(笑)。
お値段は1本1260円 (税込)。おお、けっこう良心的なお値段じゃないですか。京都にいく機会があったらまたぜひ買いたいです! 数量限定なのでほしいかたは要予約だそうで、興味のあるかたは3日前までにお店に電話してくださいませね~。
『キュイジーヌ トランティアン』
住所:京都市東山区祇園町南側572
TEL:075-551-0431
FAX:075-551-5431
OPEN:ランチ 11:30~14:00
ディナー 17:30~21:30
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